„Kako je moguće da sam i posle 18 godina braka toliko zaljubljena u tebe?“ – pitam muža. „Tako što te dobro zalivam.“ – odgovara on i sipa mi još jednu čašu vina.
Ovaj recept posvećujem mom voljenom biću. Svaki pojedinačni sastojak kao da priča priču baš o njemu.
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 bifteka
- 1 supena kašika espreso kafe
- 1 supena kašika kakaa
- ¼ kašičice cimeta
- ½ kašičice mlevenog čilija
za sos od porta:
- 9 supenih kašika porta
- 3 kašičice smeđeg šećera
- 1 kašičica cimeta
Pomešajte kafu, kakao, cimet i čili. Bočne ivice bifteka dobro umočite u mešavinu, pa ih posolite i pobiberite sa obe strane i pecite u zagrejanom tiganju. U međuvremenu pripremite sos: u šerpici skuvajte porto sa šećerom i cimetom dok ne dobijete sirupasti preliv.
Na tanjir sipajte malo sosa, pa odozgo stavite biftek. Jako dobro ide uz pire krompir.
Recept je preuzet sa sajta restorana Trač.
Pratite nas i na:
