Kod Elen Dedženeris sam videla neku super zgodnu profi kuvaricu koja govori da s vremena na vreme i ona nabaci koje kilce više, pa kad hoće zdravo da smrša ona jede ovu detox salatu. Tako je reć „detox“ ušetala u naš svakodnevni gastronomski svet. Kad god Anju i mene grize savest zbog nekog prejedanja, mi se gotovo pogledima dogovorimo šta nam je činiti – hitan detoks uz pomoć ove mega zdrave a ukusne salate.
Sastojci (za 4 osobe):
- 200 g zelenog sočiva
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 struk celera
- 1 šargarepa
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
- 1 zelena jabuka
- 2 supene kašike seckane sveže nane
- 1 supena kašika seckanog svežeg peršuna
- sok od ½ limuna
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 1 supena kašika kokosovog brašna
- 2 cm korena đumbira
Sočivo skuvajte, procedite i ostavite da se prohladi u većoj činiji. Na malo maslinovog ulja propržite iseckane crveni luk, celer i šargarepu, oko 10 minuta na laganoj vatri, pa dodajte sočivu. Iseckajte paprike i jabuke i to dodajte sočivu. Posolite i pobiberite, dodajte začinsko bilje, sok od limuna i kašiku maslinovog ulja, i sve dobro promešajte. Ostavite da odstoji na hladnom najmanje 15 minuta.
Prebacite salatu u tanjir(e) za serviranje. Na kašičici maslinovog ulja propžite narendani đumbir i kokosovo brašno, pa izmrvite preko salate.
Pratite nas i na:
