Pre dva leta, šetajući centrom Sijene naišli smo na knjižaru sa rasprodajom knjiga. U to vreme sam uzimala časove italijanskog i imala muke da u ovim godinama savladam suvoparan školski program. Nikako nisam mogla da se prilagodim zahtevima udžbeničkih zadataka prema kojima sam za domaći morala da napišem sastav o izgledu svog stana (znate ono – imam jednu dnevnu sobu, dve spavaće, kupatilo…Sobe su svetle…). Zato mi je u knjižari palo na pamet da kupim knjige o kuvanju na italijanskom i nagovorim profesoressu da izađemo iz okvira škole. Plan mi nije uspeo, časove sam napustila, a knjige su ostale kao sjajan izvor ideja.
Sastojci (za 4 osobe)
- 4 paprike
- 200 g mocarele
- 24 crne masline (bez koštice)
- 1 supena kašika kapara
- 1 kašičica sušenog origana
- 2 čena belog luka
- 90 ml maslinovog ulja
Operite i osušite paprike, presecite ih na pola po dužini i očistite od semenki. Prelijte ih sa 2-3 kašike maslinovog ulja i stavite na zagrejani gril tiganj. Isecite mozarelu na pločice i rasporedite ih na paprike. Na svaku papriku dodajte po nekoliko kapara, 3 masline i prstohvat origana.
Beli luk izgnječite, pomešajte sa ostatkom maslinovog ulja i začinite solju i biberom. Na svaku papriku stavite po kašičicu preliva sa belim lukom, poklopite i pecite 6 minuta. Potom rasporedite preostali preliv na svaku papriku i ostavite još oko 8 minuta nazagrejano ringli.
Za ovaj recept možete umesto origana koristiti i svež bosiljak. Meni lično je količina od dve polovine paprike po osobi previše, pa ovaj recept može da posluži i za 8 osoba u zavisnosti šta je sve na meniju.
Pratite nas i na:
Čim dođe u sezonu biće isprobano jer su super sastojci!
🙂 Čekamo utiske!